Olivenöl aus Griechenland

extra nativ, ungemischt, unraffiniert, aus erster Kaltpressung, als medizinisches Öl klassifiziert

Durch den milden Anbauprozess, das trockene Klima, die jährlich geringe Niederschlagsmenge, die konstante Luftzirkulation und der hervorragenden Lage des Bergreliefs in diesem Gebiet, gehört die Qualität des Olivenöls zu den besten in ganz Griechenland.

Die Geschichte unserer Olivenhaine

 

Alles begann vor 123 Jahren. Der kleine Kostas, er war nun 5 Jahre alt, erinnert sich an das letzte Bild seines Vaters, der auf einem Olivenbaumstamm sitzt und auf das Mittelmeer blickt. Hinter diesen Wellen wird er ihn nie wieder sehen. Er wanderte aus finanziellen Gründen nach Amerika aus, aber ihm war klar, dass er auf jeden Fall wieder nach Griechenland zurückkehren wird. Während des Ersten Weltkrieges meldete er sich mit einigen seiner Freunde bei der Amerikanischen Militär, wo er verwundet, als Nichtkombattant angesehen wurde und daraufhin eine Veteranenrente erhält. Er kehrt nach Griechenland zurück und beginnt dort sein Anwesen auszubauen. Er pflanzte weitere Olivenbäume und legt moderne Weinberge sowie weitere Obstgärten an. Die anderen Dorfbewohner, verstanden sein Werk anfangs nicht, waren aber dennoch froh über die Arbeitsplätze die er ihnen anbot. Im Winter die Olivenernte, im Frühjahr der Bau der Terrassen, im Sommer die Getreideernte und im Herbst die Ernte der Weintrauben. Irgendwann kamen die Besitzer der drei privaten Olivenmühlen des Dorfes auf die Idee, einen größeren Teil der Produktion zu fördern. Um die dreißig Dorfbewohner kamen zusammen, um zu beschließen, wie es weiter gehen soll. Unter ihnen die Großbauern Kostas Anastasakis, Lampis Veliotis, Stathis Anastasakis, der Sekreter und die Ärztin des Dorfes sowie diejenigen, die an diese Idee glaubten. Sie beschlossen, dass die einzige Möglichkeit, den Dorfbewohnern wieder Geld in die Taschen zu spülen, die Gründung einer größeren, gemeinschaftlichen Olivenmühle war. Nur so konnte das Dorf am Leben gehalten werden und nur so konnte Kostas seinen Vater weiterhin auf diesen Olivenbaumstamm sitzen sehen. Dieser Stamm existiert tatsächlich immer noch. Von diesen wundervollen Olivenhainen, die immer noch jedes Jahr Früchte tragen, bringe ich euch, mit unserem Olivenöl, ein Produkt, dass die Mühen dieses Mannes in seinem Geschmack deutlich werden lässt. Das war Kostas Anastasakis und ich bin sein Enkel Adamantios. 

 

 

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